O Valor de Produção Agropecuária (VPA) do milho plantado no Estado de São Paulo ultrapassou R$ 4 bilhões ao longo de 2025, uma alta de 26,24% em relação a 2024, segundo estimativa preliminar do Instituto de Economia Agrícola (IEA-APTA) divulgada nesta sexta-feira (13).

Além do avanço em valor, a safra 2024/25 registrou aumento de 14,3% na produção, o que coloca o cereal entre os dez principais produtos agrícolas do Estado.

As regiões de Itapeva, Assis, Ourinhos, São João da Boa Vista e Presidente Prudente concentram mais de 58% do cultivo paulista. De acordo com o agrônomo Sandro Lemos Parise, a região de Assis é considerada o berço do milho safrinha, sistema predominante no Estado e no país desde a década de 1990.

A secretaria de agricultura do Estado destaca, em nota, que a expansão do cultivo nos últimos anos acontece em razão de investimentos em pesquisa e extensão rural. A meta da pasta é incentivar a recuperação de pastagens com milho safrinha, além de aumentar produtividade em áreas já plantadas por meio do programa Milho+SP – projeto de capacitação técnica gerenciado pelo órgão com parcerias de empresas do agro.

A demanda de ração da cadeia de proteína animal também vem estimulando os produtores de grãos a apostar no milho commodity. É oq que avalia Bernhard Kiep, diretor da Abramilho (Associação Brasileira dos Produtores de Milho e Sorgo).

Na área de pesquisa, o Instituto Agronômico (IAC-APTA) lançou, em dezembro de 2025, dois novos híbridos de milho branco voltados aos mercados de canjica e farinha branca, segmentos de maior valor agregado. Esse tipo de tecnologia brasileira está diretamente ligada à demanda recente por cultivares convencionais (não transgênicas) para nichos como milho verde, pipoca e milho branco, voltados à alimentação humana, o que abre novas oportunidades de mercado para produtores paulistas, segundo o Instituto.